소금, 바다소금 20kg 구매하고 하루 권장 섭취량 알아보세요소금과 바닷소금을 20kg 사간다고 하더군요. 저도 사야 할까요? 하루 소비량을 알아보고 알맞은 소금을 사세요. 요즘 우리나라는 소금 비축 열풍이 불고 있습니다.
어떤 사람들은 “뭐든지. 뭔가 하라고 부추기는 게 최선인데.”라고 생각할 수도 있겠지만, 집에 아이들이 있거나 노인, 기저질환이 있는 분들이 있다면 혹시나 해서 비축하는 분들이 있을 수도 있습니다.
평생 먹을 만큼 소금을 비축하는 분들도 있겠지만, 당장이라도 1년치 소금을 비축하려는 분들이 많을 겁니다.
지난번에 소금의 유통기한에 대해 글을 썼었습니다.
소금물에서 거친 소금을 제거하는 방법
1. 가장 편리한 방법은 원래 용기에 세워서 보관하는 것입니다.
큰 분지 위에 벽돌 두 개를 올려놓고 그 위에 소금 주머니를 놓습니다.
젓가락으로 작은 구멍을 뚫어 소금물이 빠지도록 도울 수도 있습니다.
주의 사항으로 직사광선을 피하십시오. 그늘진 곳에서 소금물을 천천히 빼십시오. 소금물은 12년 동안 빼는 것이 좋으며, 소금물이 잘 빠지면 손에 달라붙지 않고 만졌을 때 푹신푹신한 느낌이 듭니다.
2. 소금물 항아리를 사용하는 방법이 있습니다.
항아리는 싸지 않지만 사용하기 쉽고 보기 좋습니다.
항아리는 우리의 습관적인 용기이며 적절한 습도를 유지하고 공기를 순환시킬 수 있기 때문에 음식을 오랫동안 보관하는 데 도움이 됩니다.
소금물에서 소금물을 빼는 방법이 불편하다면 이미 빼낸 소금을 살 수 있습니다.
손에 쥐고 먹기 좋은 바다소금
김치를 담그기 시작하면서 하나하나 재료를 찾아보면서 어떤 소금이 좋은지 많이 찾아보게 되었어요. 찾아보니까 소금물이 잘 빠진 소금이 좋다고 하더라고요. 소금물이 잘 빠진 천일염을 한 줌 손으로 집어보았어요. 내려놓으면 소금이 손에 거의 붙지 않아요. 하지만 소금물이 잘 빠지지 않은 천일염은 손에 많이 붙어 있어요. 그러니까 소금물이 잘 빠진 소금을 쥐었을 때 손에 덜 붙는 소금이 좋은 소금이에요. 유통기한이 조금만 지났어도 버리는 게 당연하죠. 그렇게 생각했는데 김치를 담그면서 재료를 하나하나 살펴보니 놀랍게도 설탕과 소금은 유통기한이 따로 표시되어 있지 않았어요. 제조일자만 있고 유통기한은 따로 표시되어 있지 않아요.
저염 식단은 건강에 좋을까요?
소금을 선택할 때는 깨끗하고 순수한 소금을 선택해야 합니다.
또한 소금은 음식의 맛을 높이고 부드러움을 더하는 역할을 합니다.
소금은 간을 되살리고 음식의 풍미를 향상시킵니다.
따라서 소금을 섭취할 때는 소금의 특성과 용도를 고려하여 선택하여 사용해야 합니다.
소금은 부작용이 있을 수 있습니다.
과도한 소금 섭취는 체중 증가와 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
또한 소금을 대체하기 위해 다른 물질을 사용하려고 하면 원하는 효과를 얻을 수 없습니다.
소금은 다른 물질로 대체할 수 없으며 소금의 역할을 무시하고 다른 물질을 사용하려고 하면 원하는 결과를 얻을 수 없습니다.
따라서 소금은 필요에 따라 적당히 섭취해야 합니다.
소금의 중요성
소금은 우리 몸에 필요한 영양소로 짠맛을 내는 힘이 있습니다.
우리 몸에 소금이 부족하면 혈액순환이 나빠지고 다양한 증상이 나타날 수 있습니다.
소금은 물과 함께 노폐물을 짜내 몸을 정화하고 혈액순환과 신진대사에 필요한 역할을 합니다.
소금은 또한 간의 핵심이며 음식의 맛과 풍미를 높여줍니다.
소금 섭취량은 개인의 체질과 상황에 따라 다르며 소금이 필요한 사람은 다른 음식이나 조미료를 대용품으로 사용할 수 없습니다.
적절한 소금 섭취는 건강한 삶에 필요한 사항이며 개인의 취향과 신체의 필요에 따라 결정해야 합니다.
소금은 염증을 줄이고 성인병을 예방하는 데 효과적입니다.
저염식단은 다이어트에 좋다고 알려져 있지만 저염식을 장기간 지속하면 문제가 생길 수 있습니다.
소금을 현명하게 구매하세요
소금은 유통기한이 없기 때문에 식당에서 창고를 빌려 대량으로 사서 비축한다고 들었습니다.
식당업을 하는 저도 옆집 반찬가게 주인에게 소금을 많이 사서 비축하라고 했습니다.
이유는 단가가 곧 폭등할 것 같아서입니다.
식당업을 하지만 소금을 쓰지 않으니 필요한 양만큼만 사면 됩니다.
저희 가족은 두 식구이고 앞으로 아이를 가질 계획입니다.
어른들은 세상의 모든 나쁜 것을 다 먹습니다.
저는 별로 신경 안 쓰지만 앞으로 제 아이들에게 영향을 미치면 어떨까요? 터무니없는 상상을 했습니다.
MBTI에서 N형 성향인 저희 가족 중 두 명 중 한 명이 하루에 15g씩 사더라도요. 코스트코에서 파는 볶은 신안 천일염의 경우 800g짜리 두 팩을 팔았습니다.
1.6kg이 한 세트였고 볶은 소금이라 물이 완전히 빠져서 일반 천일염보다 보관하기 편해 보였습니다.
자주 묻는 질문
소금물에서 거친 소금을 제거하는 방법
1. 자세한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
손으로 만든 좋은 바다소금
김치를 만들기 시작하면서 재료를 하나하나 살펴보세요. 구체적인 내용은 본문을 참조하세요.
저염 식단은 건강에 좋을까요?
소금을 고를 때는 깨끗하고 순수한 소금을 선택해야 합니다.
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