비타민 A 결핍의 주요 증상, 효능, 부작용에 대해 알아보세요.많은 음식과 문화에 중요한 재료이자 영양가 있고 맛있는 음식으로 알려진 밤에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
의미 및 재배지역 밤은 영양분이 풍부하고 많은 식품과 요리법에 사용되는 중요한 농산물입니다.
때로는 고기 대용으로 사용되며 건강한 성분이 풍부합니다.
밤은 주로 지중해 지역, 중국, 한국, 일본, 이탈리아, 미국, 캐나다에서 먹습니다.
등에서 재배됩니다.
특히 지중해 지역의 밤은 품질이 우수하기로 유명합니다.
문화와 과거밤은 많은 문화행사와 의례에 사용되는 식품 중 하나입니다.
명절이나 독특한 축하 행사에 사용되는 음식으로서의 역할이 강조됩니다.
밤은 수천년 동안 인간의 식탁에서 섭취되어 왔습니다.
유럽에서 어둠은 가을의 상징이며 많은 음식과 디저트의 중요한 성분입니다.
밤 삶는 방법
1. 밤을 깨끗이 씻어주세요. 2. 밤을 그릇에 담고 물을 충분히 부어 1시간 정도 불려주세요. 이 과정은 쉽게 벗겨지는 데 중요합니다.
3. 불린 밤의 뾰족한 부분에 십자 모양으로 칼집을 내주세요. 이렇게 하면 껍질을 벗기기가 더 쉬워집니다.
4. 밤을 찐 후 10분간 쪄주세요. 그런 다음 밤을 찬물에 담가서 껍질을 쉽게 벗기도록 수축시켜주세요. 5. 밤은 찬물에 5분간 담가둔 후 껍질을 벗겨주세요.
밤의 영양정보
밤에는 100g당 다음과 같은 영양소가 들어있습니다.
에너지 200Kcal 탄수화물 44g당 11g 지방 1.3g단백질 1.6g비타민 B1티아민 일일 권장 DV 13비타민 B2리보플라빈 DV 1비타민 B3니아신 DV 7비타민 B6 DV 27비타민 B9엽산 DV 15비타민 C DV 48칼슘 19mg철 0.94mg마그 네슘 30mg에는 칼륨 38mg, 나트륨 484mg, 아연 2mg, 0.49가 포함되어 있습니다.
mg 아연. 밤은 다양한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
밤은 다른 견과류에 비해 지방 함량이 낮아 칼로리가 적고, 탄수화물 함량이 높으며, 섬유질도 풍부합니다(DV 15).
복분자부작용
거의 보편적인 복분자에도 부작용이 있습니다.
복분자는 열을 느끼게 하는 따뜻한 성질을 가지고 있으므로 몸에 열이 많은 사람은 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
복분자가 너무 많아요. 섭취하면 장에 열이 쌓여 장염, 항문질환 등의 증상이 나타날 수 있다.
복분자는 당분이 많은 식품이므로 적당량을 섭취하면 혈당 조절에 도움이 되지만, 너무 많이 섭취하면 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.
섭취 시 혈당 수치가 증가하는 부작용이 있습니다.
감태 레시피 명란마요 감태주먹밥
준비한 감태미역 2개를 봉지에 넣고 잘 찢어주세요. 명란젓의 막을 제거하고 명란만 발라줍니다.
작은 그릇에 마요네즈 3큰술, 청양고추 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 고춧가루를 준비한 명란에 넣고 섞어주세요. 갓 지은 따뜻한 밥에 참기름과 통깨를 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요. 비닐장갑을 끼고 밥을 한 입 크기로 찢어 주먹밥 모양으로 빚어줍니다.
주먹밥 중앙에 작은 구멍을 낸 후 준비해둔 명란마요를 넣고 밥을 채워 주먹밥 모양을 만들어주세요. 주먹밥을 감태 김이 담긴 봉지에 넣고 눌러 감태를 붙여주면 맛있는 명란마요 감태 주먹밥이 완성됩니다.
불면증 완화에 감태의 효과
불면증의 천연 치료제로 알려진 감태추출물은 GABA 신경전달물질 연결부위에 작용하여 정신을 안정시켜 보다 안정적인 수명을 살 수 있도록 도와줍니다.
감태에 함유된 플로로탄닌이 하루 500mg을 섭취하면 중추신경계의 흥분을 억제하고 스트레스나 걱정, 불안 등으로 예민해진 신경을 완화하는데 도움을 준다.
수면제를 과도하게 섭취하면 몸에 부작용이 생길 수 있지만, 감태는 부작용 걱정 없이 편안하게 잠을 잘 수 있게 해줍니다.
집에서 밤 퓨레 만드는 법
밤 200g, 물 100ml, 꿀 또는 설탕을 준비합니다.
밤은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어주세요. 냄비에 밤을 넣고 물을 넣고 중불로 끓인다.
삶은 밤을 믹서기에 물 100ml와 함께 넣고 갈아주세요. 냄비에 다진 밤을 넣고 꿀이나 설탕을 넣고 약한 불로 끓인다.
끓이는 동안 생긴 거품은 제거해주세요. 농도가 적당해지면 불을 끄고 식혀주세요. 밤 퓨레는 빵이나 쿠키에 바르거나 요구르트에 섞어 먹어도 맛있습니다.
에어프라이어로 구운 밤 만드는 법
밤, 에어프라이어, 종이호일을 준비해주세요. 밤을 물에 30분~1시간 정도 담가둔 후 껍질에 칼집을 내주세요. 터지지 않고 고르게 구워질 수 있도록 칼집을 내주셔야 합니다.
에어프라이어를 180도로 설정하고 20분 정도 구워주세요. 그 사이에 야간 상황을 확인하고 필요에 따라 온도와 시간을 조정하십시오. 볶은 밤을 꺼내서 껍질을 벗겨서 먹습니다.
자주 묻는 질문
밤 삶는 방법
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밤의 영양정보
밤에는 100g당 다음과 같은 영양소가 들어있습니다.
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복분자부작용
거의 보편적인 복분자에도 부작용이 있습니다.
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