세종시 레스토랑 세종시 티하우스 클라우드 트래블러 여주효소, 여주차만들기이번에는 당뇨병에 좋은 여주에 대해 알아 보겠습니다.
여주는 울퉁불퉁한 오이처럼 생겼고, 오이와 달리 쓴맛이 강합니다.
하지만 혈당 조절에 도움을 준다고 해서 당뇨병에 좋은 음식으로 먹는 사람이 많다.
독특한 쓴 맛이 있습니다.
강하기 때문에 말려서 요리에 넣거나 차로 끓여서 마십니다.
건강한 차에 관심이 많아서 여주요리와 함께 따뜻한 차로 준비합니다.
예상했던 것보다 어렵습니다.
고소하면 마시기 좋다.
오래 끓이거나 우려내면 쓴맛이 강해지므로 기호에 맞게 끓이는 시간과 양을 조절하시면 겨울 내내 따뜻한 차로 즐기실 수 있습니다.
가장 먼저 말씀드리는 것은 식이섬유가 풍부해 체내 부종 제거에 도움이 되고, 공액리놀레산이 다량 함유되어 있어 지방 연소를 촉진해 체중 관리에 도움을 줄 수 있다는 점입니다.
또한 칼륨이 풍부해 이뇨작용을 촉진하고 나트륨 섭취를 줄여준다.
배액에 도움을 주기 때문에 부종을 감소시키고 부종이 살로 변하는 것을 방지하는 효과를 기대할 수 있습니다.
항산화 작용
여주에는 비타민C, 베타카로틴, 플라보노이드와 같은 항산화제가 풍부합니다.
이러한 항산화제는 활성산소를 중화시키고, 산화 스트레스를 감소시키며, 면역체계를 강화시켜 심장병 및 특정 암과 같은 만성 질환의 위험을 낮춰줍니다.
여주는 칼로리와 탄수화물 함량이 낮아 체중관리 식단에 포함시키기 좋다.
또한 식이섬유가 풍부해 포만감을 주어 식욕을 조절하는데 도움이 됩니다.
여주에 함유된 식이섬유는 규칙적인 배변을 촉진하여 변비를 예방합니다.
또한, 여주는 소화 효소의 생성을 촉진하여 영양소의 분해와 흡수를 돕습니다.
여주차장 단점 및 주의사항
여주에는 차가운 성질이 있어 평소 감기에 걸린 사람도 설사, 복통, 두통 등의 증상이 나타날 수 있다.
당뇨병 약을 복용하고 있거나 혈당이 낮은 경우에는 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
칼륨 함량이 높기 때문에 신장 질환이 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.
임산부나 수유부는 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
과다.
여주에 함유된 누에콩으로 인해 섭취 시 중독 증상이 나타날 수 있습니다.
당뇨병 치료 효과: 혈당 수치를 감소시킵니다.
여주는 혈당을 낮추는 데 도움을 주는 효능이 있기 때문에, 여주는 당뇨병 치료를 목적으로 전 세계적으로 오랫동안 사용되어 왔습니다.
여주의 항당뇨 효과를 검증하기 위한 동물 실험을 통해 그 효과가 어느 정도 입증되었습니다.
위장관에서 다당류가 단당류로 분해되는 것을 막아 체내 당 생성을 줄이고 혈당 수치를 낮추는 메커니즘도 알려져 있다.
최근 연구에 따르면 혈당 수치를 조절하는 데 좋은 역할을 하는 것으로 확인되었습니다.
한 연구에서는 당뇨병이 있는 성인을 대상으로 3개월간 연구를 진행한 결과, 하루 2,000mg의 여주를 섭취하면 인슐린 민감성과 혈당 조절이 향상되는 것으로 나타났습니다.
혈당수치를 개선해준다고 합니다.
또한 당뇨병 환자 40명에게 여주 2,000mg을 4주 동안 섭취한 결과 혈당 수치가 감소하는 것으로 나타났습니다.
쓴맛이 나는 오이를 먹을 때의 부작용 및 주의사항
1. 대추에는 자궁수축작용이 있는 성분이 함유되어 있으므로 임산부가 섭취할 경우 유산의 위험이 있습니다.
2. 당뇨병약과 함께 복용 시 저혈당 발생 확률이 더욱 높아집니다.
특히 당뇨병 약을 복용하는 환자는 대추를 함께 복용할 경우 저혈당증이 발생하지 않도록 주의해야 한다.
특히 당뇨병 치료제 중 인슐린과 설포닐우레아를 복용하는 환자는 대추를 함께 복용할 경우 이들 약물만으로도 저혈당을 유발할 수 있으므로 주의해야 한다.
3. 대추는 신장에 좋지 않은 것으로 알려져 있으며, 이 외에도 대추는 간 기능을 향상시킬 수 있습니다.
따라서 간 기능이 좋지 않거나 간염이 있는 사람은 피해야 한다.
4. 대추를 다량 섭취하면 복통, 설사, 두통 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.
주차장 만들기
여주 보관방법 : 생 여주를 신문지에 싸서 냉장 보관하면 약 23주 정도 보관 가능합니다.
장기간 보관할 때에는 깨끗이 씻은 여주를 잘게 썰어 냉동실에 보관하세요. 건조된 여주는 수분 흡수를 방지하기 위해 밀봉하여 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
여주를 12mm 두께로 썰어 햇볕이 잘 드는 곳에 말린다.
말린 여주를 프라이팬에 넣고 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다.
물 2L에 약 2030g을 넣고 약 30분간 끓여서 드세요.
자주 묻는 질문
항산화 작용
여주에는 비타민C, 베타카로틴, 플라보노이드와 같은 항산화제가 풍부합니다.
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여성 주차의 단점과
여주에는 차가운 성질이 있어 평소 감기에 걸린 사람도 설사, 복통, 두통 등의 증상이 나타날 수 있다.
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여주 복용 시 부작용 및 주의사항
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