고기와 환상궁합 아삭아삭 양파장아찌 황금비율
고기와의 완벽한 조화, 아삭아삭한 양파절임, 황금비율이번에는 농장에서 따온 뽕잎장아찌를 만들어 보겠습니다. 이제 오디가 열리고 익었으니 잎사귀 일부를 잘라도 괜찮습니다. 조금만 더 기다리면 뽕나무 조청도 만들고 올 여름에는 다른 할 일도 있어요. 1. 뽕잎 준비 뽕잎을 자를 때에는 부드러워질 수 있도록 손바닥보다 작은 잎만 절여두어야 하므로 사진과 같이 예쁘고 부드러운 잎을 준비하여 물에 2~3회 씻어 물기를 … Read more